Restaurante Garden Bistrot Venecia

Es un lugar estupendo, Daniele's, que ha conseguido transformar una hamburguesería en uno de los lugares más interesantes de Venecia.

La cocina ama la tradición, con sus famosos cicchetti, pero no rehúye la creatividad, y los resultados se pueden admirar ya en los aperitivos. Aquí están las vieiras en mantequilla con delicias de lima y cebolletas con sabor a soja, o las gambas tostadas con pistacho y arroz Venere sobre una capa de calabacín y queso burrata. Continúe con el tagliolino de "gambas rojas" con filamentos de calabacín y ralladura de limón, o, por ejemplo, los espaguetis de Gragnano con almejas. También son destacables la sepia negra a la veneciana con polenta tostada, las lonchas de atún fresco selladas con sésamo negro y verduras mixtas, o el turbante de lubina con delicias de patata, alcaparras de Pantelleria y tomates cherry.